¿Existen aún las legumbres españolas?

Intentando comprar unas lentejas ayer se me planteó una duda casi metafísica: ¿cómo es posible que la mayoría de legumbres a la venta en España procedan de países tan lejanos y ricos como Estados Unidos o Canada? Hasta el garbanzo "Pedrosillano" que ofrecen las "marcas blancas" de los hipermercados Mercadona y Consum -dos de los principales distribuidores de alimentación en España- procede de Norteamérica. En marcas bien conocidas como Hostal ocurre exactamente lo mismo, y otras como Litoral no dan información al respecto del origen de sus legumbres. En el caso de Luengo desde la marca reconocen que "el nivel de producción nacional no es suficiente para abastecernos" y que, por tanto, "tenemos que importarlas", referenciando su origen en cada caso en el paquete en pequeñito y detrás... dejando bien a la vista en cambio que "se envasan en León".

Buscando información al respecto encuentro que en la comunidad Verema se hacen la misma pregunta: ¿aún existen las legumbres españolas? Una de las explicaciones estaría en que el superliberal Estados Unidos subvenciona fuertemente su agricultura y sus exportaciones con cifras que rondan actualmente los 5.000 millones de dólares anuales, protegiéndoles además contra posibles caídas de precios y generando así una grave distorsión en el mercado que hunde a los productores de otras regiones que no gozan de dichas protecciones y, por tanto, no pueden competir con sus productos. Aunque la crisis de las legumbres es un asunto que viene de lejos: por un lado por lo mucho que se ha reduciido el consumo de legumbres en España desde los años '80; por otro, por la apertura del mercado que tuvo lugar con la entrada en la Unión Europea. Más información al respecto en este interesante documento de 1994 En la actualidad en general mantienen la producción nacional sólo los cultivos de legumbres de las variedades que se diferencian por una calidad avalada por la Denominación de Origen.

Ante este panorama la aprobación del temible TTIP empeoraría aún más la situación para los productores locales y los de las regiones pobres. Por cierto, ¿has firmado ya contra el TTIP?

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La contaminacion afecta al desarrollo cognitivo de los niños

Según un estudio publicado ayer la contaminación del tráfico estaría afectando significativamente al desarrollo de las funciones cognitivas básicas de los niños para el aprendizaje

No se le está dando la difusión ni la importancia que tiene a los datos revelados por un estudio del CREAL (Centro de Investigación en Epidemiología Ambiental) que se publicó ayer sobre los efectos de la contaminación en el desarrollo cognitivo de los niños en función de los niveles de contaminación: "los niños que asisten a escuelas con niveles altos de contaminación experimentaron un menor crecimiento de las funciones cognitivas esenciales para el aprendizaje, de un 7% anual frente al 11% de las escuelas menos contaminadas". Por desgracia esta basura de sistema necesita que la gente siga comprando coches y combustibles para mantenerse en pie... ¿Hasta cuando y a qué precio? La ciudad ha de recuperar su escala humana, un espacio para la convivencia donde se primen los medios de transporte no contaminantes como la bicicleta junto a medios colectivos impulsados por energías renovables.

Este estudio ha sido publicado en la revista PLOS Medicine y puede consultarse aquí (en inglés). La noticia en castellano sobre este estudio puedes leerla en la web del CREAL aquí.

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La tierra ES nuestro hogar

Me ha gustado esta viñeta que muestra cómo sería nuestro comportamiento si hicieramos lo mismo en casa (a nivel local) que hacemos con el planeta (a nivel global). La autora es Jen Sorensen, y ésta es su página web: jensorensen.com Debajo he escrito la traducción a castellano:



"Si tratáramos nuestros hogares igual que hacemos con la Tierra"
- "Se degradará antes de que tengamos que vender la parcela"
- "¿Monóxido de carbono? ¡No soy un científico!
- "Estabamos cansados de andar por la casa, asi que hemos asfaltado algunas de las habitaciones. ¡Ahora podemos ir en coche directamente hasta la cama!"
- "No reciclamos ni usamos papeleras o retretes: simplemente esparcimos nuestros deshechos por todas partes"

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Manifestación pro-taurina en Castellón

Primero fue Murcia manifestándose por un equipo de fútbol. Ahora es Castellón quien se manifiesta por los eventos taurinos. ¿Cabe esperar que en Alicante habrá pronto manifestaciones a favor de los unicornios? ¡Todo es posible en un país donde ni la desigualdad, ni el paro, ni los desahucios, ni la corrupción, ni las estafas bancaria y energética, ni siquiera la constatación de tener a una mafia en el gobierno han sido motivos sufientes para motivar a esa mayoría silenciosa a salir a la calle para reclamar un poquito de justicia y dignidad!

El caso es que ayer en las calles de Castellón se respiraba cultura, tradición y fiesta... hasta que un puñado de radicales y peligrosos defensores de los animales intentaron desplegar una vil pancarta...

Menos mal que los amantes de la cultura que integraban la marcha pro-taurina reaccionaron rápido y, con buen educación y mejores formas, hicieron ver a esos filoterroristas animalistas que no podían mostrar sus proclamas en público considerando que, al parecer, las madres de todos ellos se habrían dedicado en el pasado a la prostitución (información que tuvieron a bien compartir con todos los presentes). Gracias, gracias, gracias. ¡Arriba Extraña!

En fín. Algunas consideraciones para responder a varias de esas excusas travestidas de razones que se usan habitualmente para defender el mantenimiento y la protección de esta barbarie que llaman fiesta:

• Es cierto y conocido que Picasso y Goya hicieron obras de tema taurino. Picasso y Goya también hicieron obras de tema bélico. Si el toreo fuera arte porque Picasso y Goya lo plasmaron en sus obras, también sería arte la guerra por la misma razón lógica. ¿Llamamos arte a la guerra y le damos protección legal?


• El toro no desaparecería necesariamente si se prohibieran los eventos taurinos. Con sólo la mitad de la mitad de la mitad del dinero público que reciben estos eventos se podrían mantener reservas naturales donde preservar a estos animales, las cuales además podrían visitarse y generar turismo e ingresos. ¿Prefieres ver a un animal vivo y tranquilo en su entorno natural o a uno sufriendo una bárbara tortura hasta la muerte? Yo no tengo duda.


• Que el toro sufre como cualquier animal es una obviedad tal para cualquiera que se acerque a él con un mínimo de sensibilidad y empatía que no precisa mayor explicación.


• Fiestas y tradiciones superadas por el avance de la sociedad ha habido muchas a lo largo de la historia: el circo romano, las ejecuciones públicas, el luto de las mujeres... La tradición no es un valor en sí mismo. Y la sociedad en su avance va generando nuevos usos y costumbres que se hacen tradición y van sustituyendo a lo antiguo. La abolición de los eventos taurinos sería un avance social.


• La libertad. Bendita palabra. "Al que no le guste, que no vaya". ¿En una sociedad que clama ya mayoritariamente porque el maltrato animal sea considerado delito podemos considerar un acto de libertad maltratar a un animal salvajemente hasta la muerte, haciendo además espectáculo y ostentación de este maltrato? A mí me parece que no. Se esgrime también que un animal no puede ser sujeto jurídico y que, por tanto, carece de derechos. Supongo que a quien defienda tal cosa le parecerá correcto pues que vaya alguien y rompa su coche con un barra de hierro. ¿O resulta que las cosas en cuanto que propiedad privada cuenta con una defensa legal de la que carecen los animales? No parece razonable ni adecuado a los valores de la mayoría que esto sea así. Y tarde o temprano estos cambios que ha vivido la sociedad quedarán reflejados para bien en las leyes. Leyes que establecen una necesaria e inevitable limitación a esa libertad.

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Por la conservación de la huerta valenciana

Si te preocupa la destrucción de la huerta que pretenden los nuevos planes urbanísticos del ayuntamiento de Valencia, entra en el blog, infórmate y difunde: https://hortaresist.wordpress.com/

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Sobre el derecho a un trabajo digno

Un señor de 60 años vendiendo fibra óptica de Orange a puerta fría... Le he cortado tan rápido como a cualquier otro, pero ver cómo la sonrisa de vendedor se le iba apagando con una indisimulada amargura me ha dado un montón de pena esta vez.

Y tras la pena uno piensa que trabajos como el de este señor distan poco de ser formas más o menos refinadas de esclavitud y/o mendicidad. Y que el trabajo digno es un derecho, y que en una sociedad en la que sin trabajo ni hay derecho a casa ni hay derecho a pan este derecho al trabajo debería ser el más protegido de hecho, y no sólo sobre el papel mojado de una Constitución que ha sido violada sistemáticamente desde su aprobación. Y que todo esto no es una cuestión de ideología sino de sentido común

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Pasarela de la moda de Paris

La pasarela de la moda de Paris se ha adelantado este año, ¡vean las nuevas tendencias lucidas por los top más internacionales! Vuelve también la polémica por las tallas mínimas: desgraciadamente Paris sigue sin colaborar en la lucha contra la anorexia ética al no exigir una talla moral mínima a los participantes en el desfile. Vean si no el video donde encontrarán desfilando a auténticos engendros ofreciendo un muy mal ejemplo a nuestra juventud:

Aquí en España la libertad de expresión es total... mientras no traspase los límites del pensamiento único. Vean si no algunos ejemplos recientes:

- El gobierno del PP aprueba la ley mordaza, la más restrictva de Europa contra el derecho de manifestación.
- Exposición de fotoperiodismo censurada por el PP en Valencia.
- La Audiencia Nacional imputa al humorista Facu Diaz por una parodia.
- La actriz Loles León despedida de un programa de la televisión pública por llevar un lazo solidario.
- Exposición de fotografía prohibida "por ser política" por la Concejala de Cultura de Murcia.
- Fianza de 192.000 euros contra el músico Javier Krahe por "cocinar a Cristo".
- Censurada la portada sobre la abdicación del rey Juan Carlos de la revista satírica El Jueves.

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Abandonar un animal / Abandonar el alma

Acabo de encontrarme con esta foto acompañada del siguiente comentario:

"No voy a hacer más que publicar esta foto.
Fue abandonado el día de Reyes así como lo veis. Atado a su saco de pienso. Tres meses tiene. Lloraba y tiritaba de frío.
Sólo yo, sé lo que le deseo a quién le hizo esto.
Sólo yo, sé las consecuencias de este acto si lo llego a ver cómo lo hace.
Para los demás, deciros que ya está en un hogar"

Las personas no somos mercancías que se compran y se venden. Los animales tampoco. Quien abandona un animal también abandona su alma y cualquier rastro de humanidad que pudiera tener: ese saco de pienso tiene ya más valor que el saco de carne con patas que lo abandonó.

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El horror engrasa el motor de nuestro sistema y da brillo a nuestros líderes

Doce personas han fallecido en un ataque terrorista a la sede central en París del semanario satírico Charlie Hebdo, que en el pasado publicó varias caricaturas de Mahoma. Es un ataque directo a la libertad de expresión aplicado de una manera brutal: asesinando en lo que parece ser una venganza fría y calculada por la publicación de caricaturas con la imagen del profeta Mahoma. Son hechos terribles que merecen ser condenados.

Dicho esto lo cierto es que no dejan de sorprenderme algunas declaraciones que he escuchado desde los medios y los líderes políticos. Por cierto que otro fanatismo -el económico-también ha matado hoy -de hambre- a varios miles de niños. Y mañana lo hará otra vez. Miles, cada día, en silencio, anónimos, olvidados. Lo digo por contextualizar un poco a todos esos felamicros que siempre aprovechan estas ocasiones para sacar pecho hablando de "democracia", "occidente", "libertades" y lo "guays" que somos todos "por aquí".

¡Claro que lo de hoy en Paris lo condenaría cualquier persona con un mínimo se sensibilidad! Es precisamente por eso que no entiendo esta necesidad de externalizar la condena y rasgarse las vestiduras públicamente. Más aún si con ello se establece un sonrojante agravio comparativo con otras víctimas que no sólo son mucho más numerosas, sino que, como mínimo, son igual de inocentes que los asesinados hoy. Por cierto, y parafraseando además a nuestro querido ex-presidente Aznar, que "el peor enemigo de nuestras libertades, nuestra democracia y nuestra occidentalidad no está oculto en lejanas montañas orientales". El fanatismo económico es un asesino en serie tenaz y de rostro amable.

PD: esta mañana en la radio Carlos Herrera ha dicho que "el multiculturalismo conduce a estas cosas". Pásmense.

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Populistas (y Socialares)

Este año y en buena hora Socialares y Populistas van a quedar por fín liberados del pesado yugo del servicio público pudiendo así poner a disposición de la empresa privada todo su talento y experiencia. Atendiendo a los méritos demostrados por los miembros del PP y del PSOE en sus años de gobierno ya están haciendo cola para incorporarlos a sus pantillas tras las próximas elecciones empresas como El Cobrador del Frac, Campofrío, Forum Filatélico, Gowex, Power Balance, Rumasa o Polaris World.

¡Podéis!

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El Dinero

Es curioso como funciona el dinero... La gente humilde se deja la vida trabajando y el poco dinero que obtienen con su salario han de destinarlo íntegramente a pagar gastos corrientes inevitables como son la comida, un techo, el agua, la luz, la ropa, etc., gastos que vienen además acompañados de cargos añadidos en forma de impuestos, intereses o comisiones. Si tienes poco dinero "no eres buen cliente" y es a tí precisamente al que los bancos además cobrarán más comisiones. Y si por fuerza mayor no puedes cumplir algún compromiso de pago es a tí al que penalizarán con comisiones adicionales e intereses. Por contra las personas que más ganan, aparte de que generalmente disponen de más formas de evitar o minimizar el pago de impuestos, pueden destinar una buena parte de sus ingresos a fondos de ahorro o inversiones donde ese dinero que les sobra generará más dinero sin trabajo o esfuerzo alguno por medio. Y como son "buenos clientes" a ellos, precisamente a esos a los que les sobra el dinero no se les cobran las comisiones. Ésta es una dinámica perversa, inhumana y profundamente injusta por mucho que nos hayamos acostumbrado a ella. La gente humilde no necesita caridad: es justicia lo que necesita y merece. Pero la "gente de bien", esos que son siempre "buenos clientes" te llamarán radical por cuestionar al monstruo sobre el que cabalga su única virtud.

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Partido Popular

Miles de familias desahuciadas, derechos sociales recortados, desigualdad galopante, trabajo precario y escaso, corrupción generalizada... Se confirman los peores pronósticos tras haber estrellado el PP su partido contra la sede de los españoles

Aquí la noticia del día, que traviste al verdugo de víctima, y a la víctima de verdugo.

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Calendario 2015 de Fotografía de Naturaleza

Acabo de sacar un calendario para 2015 con una selección de las fotos que hago de naturaleza a la luz de las farolas bajo el título Night Leaves. Si te gusta mi trabajo artístico puedes colaborar adquiriendo el calendario al precio de 15 euros. Más info en este enlace de mi blog de fotografía.

Saludos, ¡y que tengáis unas felices y ecológicas fiestas! :)

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Gran Hermano

El Gran Hermano no llegará en la forma de un grupo de funcionarios de un estado totalitario que irrumpen en tu casa para instalar una telepantalla cumpliendo una estricta ley de control y vigilancia: el Gran Hermano lo descargarás de internet y lo instalarás tú y lo querrás tú porque será lo más.

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La Obsolescencia Programada en el Capitalismo

Al margen de consideraciones éticas o de justicia: ¿podemos valorar con seriedad un sistema que precisa de un parche absolutamente irracional como es la obsolescencia programada para mantenerse? La obsolescencia programada en el capitalismo hace la función del acto de vomitar en una persona afectada de anorexia: se deshecha anticipadamente lo consumido sólo para poder volver a consumir, malgastando recursos y energías sólo para mantener la actividad. Es también como un ciclista que debe seguir pedaleando sólo para no caer: un cliclista al que se le exige pedalear en círculos una vez alcanzado el destino. Un hamster que corre en su rueda para llegar a ningún sitio. Visto con perspectiva el sistema crea de esta manera unas necesidades ficticias (¡aún habiendo tantas necesidades reales por satisfacer!) para mantener el trabajo, en vez de aplicar la solución lógica, sensata, racional, humana y ecológica que sería repartir el trabajo. Si realmente los avances técnicos y científicos hubieran sido puestos al servicio de la humanidad no existiría ya el hambre, los medicamentos llegarían a toda la población, y lógicamente la jornada laboral habría sido reducida drásticamente también. Porque no vivimos una crisis de recursos, no hay una escasez real: es más bien un problema de reparto generado por un sistema que acrecienta las desigualdades y premia la especulación frente a la producción, hasta el punto que la economía especulativa mueve ya cientos de veces más dinero que la economía productiva. Sin embargo los profetas del sistema no dejan de predicarnos la necesidad insoslayable de aumentar la productividad a base de bajar salarios y recortar derechos laborales exigiendo fé en sus predicciones como verdades reveladas. Estos falsos profetas interpretan la oscura voluntad de los temibles mercados como antiguamente se leían las vísceras de una carnero para anticipar lluvias, terremotos o epidemias que eran consideradas voluntad de Dios. Porque la economía es la nueva religión. Y el dinero es su Dios. Y los obreros son sacrificados en modernos altares de vidrio y acero para calmar a sus volubles y eternamente insaciables mercados.

El trabajo no se crea: el trabajo se reparte. Y habrá crisis mientras no se asuma esta realidad que cuestiona de raiz el sistema capitalista, un sistema que no tiene nada de natural y que, por insolidario y devastador, es en realidad profundamente inhumano. O, por decirlo con otras palabras: lo único que diferencia al capitalismo de una mierda pinchada en un palo... es el palo.

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